LaNavidad está a la vuelta de la esquina y es el momento perfecto para sumergirse en dulces navideños tradicionales.Una de las recetas más queridas y emblemáticas de la época navideña es el Pandoro italiano, un bizcocho casero que representa la esencia de la tradición familiar.. El Pandoro tiene sus raíces en Verona, Italia, y su nombre se traduce
Pandulce. Aprende a preparar esta receta de Pan dulce, por Martiniano Molina en elGourmet.
1 En una procesadora o licuadora colocar 2 huevos y 150 g de azúcar con ralladura de limón (a la ralladura se le incorporó una hora antes para que el azúcar tome bien su sabor y su aroma). 2- Agregar 250 cc de leche tibia, ni fría ni caliente, tibia, 2 cucharadas de miel y una cucharada de esencia de vainilla, 5 g de levadura seca.
Horneadodel panettone. Una vez que han subido los pincelamos con huevo batido y horneamos a 180ºC unos 30 minutos. Dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glass. Si no tenéis de papel podéis hacerlo vosotros con papel vegetal o incluso hacerlos en versión “minipanettone” horneándolos en moldes de flaneras.
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