Enel vaso de la batidora trituramos el ajo con un poco de perejil, las almendras y el vino blanco. Una vez tengamos el sofrito hecho añadimos la picada y dejamos reducir un minuto. Añadimos el rape, cubrimos hasta la mitad del caldo de las cabezas que teníamos reservado, las gambas, las almejas y dejamos cocer todo junto
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Unpoco de tomillo y dejadlo hervir durante unos 20-25 minutos con un poco de sal. 7. La cola de rape tiene que estar limpia de espina, que se hagan los dos lomos y la espina para el caldo también. 8. Cortad el rape a trozos hermosos. 9. Aprovechad para rayar los tomates, que si son de temporada mejor, claro está. 10. Sopade marisco 12€/ ración. Ensalada mixta con bonito del norte 16€/ ración 10€/ ½ ración. Ensalada verde con queso y nueces Langosta del Cantábrico (Plancha, hervido o con verdura) 150€/ kg Almejas a la marinera 25€/ ración Almejas a la parrilla 28€/ ración. Zamburiñas a la plancha 28€/ ración. Centollo 18€/ kg Hacecerca de unos 400.000 aprendimos a controlarlo, a encenderlo y apagarlo a nuestro antojo, y gracias a esto nuestras vidas se alargaron, porque pudimos nutrirnos más y mejor cocinando, y 2000 - 23:30. Sábado. 13:30 - 16:00. 20:00 - 23:30. Domingo. 13:30 - 16:00. Restaurante especializado en pescados del Cantábrico, directamente de los caladeros de Cudillero. Especializado en merluza del pincho y otros pescados frescos. Enel Hospital Valle del Nalón, en Nochebuena hay sopa de marisco, mulso de pavo al horno con setas de temporada, manzana a la normanda y dulces de Navidad, además de sidra espumosa sin alcohol. El día de Navidad, el menú incorporará pastel de puerros y langostinos con salsa tártara, suprema de pixín en salsa americana con Sopade pixín, gambones y almejas no esperes a nochebuena para comer una sopa de pescado y marisco que haga llorar de felicidad a tus comensales. Con esta Sopa de Echamoslas almejas y dejamos que se vayan abriendo con la cazuela tapada. Sacamos las verdinas de la olla, sin las verduras ni caldo, y las juntamos con las almejas y la salsita picante. Vamos añadiendo el caldo de cocerlas (previamente colado) hasta que estén a nuestro gusto de espesas o trabadas. Es importante hacer la mezcla suavemente Losrehogamos ligeramente con el sofrito y añadimos el caldo de abrir las almejas, reforzado con 50 ml de vino blanco, y si fuera necesario, un poco más de agua para cubrir las patatas. HJdN9.
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    • sopa de pixin con almejas